燒肉丼飯風潮在台灣已經有一大段時間
不像其它會退流行的美食風潮
燒肉飯店家反而不斷有新血加入
之前到士林夜市買老虎堂時
就被這家【直火人直火燒肉丼飯屋】
店門口長長排隊人龍所吸引
偷偷立誓下次一定要來吃！
店外掛著大大「直火人」燈籠
透露一些日式風情
當然也給經過的客人一種燒肉職人就在這兒
走過路過絕對要進來吃不錯過的感覺
店外有菜單讓排隊等待的客人先看看
店家賣的選項很簡單
就是豬肉、牛肉、雞肉
只是分成不同部位及不同料理方式
外加一點炸物供大家加點
基本上丼飯價格約200元上下
這天的排隊號碼是25號
來的時候大約是15號
所以還要等上十組客人
大約排了40幾分鐘左右
店家規定是過號十號就視同放棄
這點需要特別注意一下
建議大家每10~15分鐘可以回來看一下
(前面10組客人=要排40分鐘左右)
給大家一個排隊時間依據~
店外是滿滿的候位客人，生意非常好！
總算輪到我們了
趕快到店裡找座位坐下
翻開菜單；
店家推薦的名單有：
黃金松阪豬肉丼、青蔥牛五花燒肉丼、蔥段嫩雞腿串丼
這次就決定點青蔥牛五花跟蔥段嫩雞腿啦~
另外加點店家很推的酥炸嫩豆腐！
這是店家招待的毛豆
店內還提供開水可以用
但這毛豆似乎調味有些不足
吃沒幾口就放下筷子不再動了
雖然是招待的配菜
但有時也能看出店家用心程度到哪~
首先送上的是蔥段嫩雞腿串丼(220元)
外皮烤的微微焦脆，香氣十足
內在雞肉維持鮮嫩多汁口感
不會烤得過乾過柴
兩大串放在飯上面視覺、味覺都下足功夫啊
不過白飯方面似乎有些乾硬
調味的洋蔥跟蔥花嗆味有點重！
應該是事先沒有泡過水的關係
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再來就是我期待已久的青蔥牛五花燒肉丼(160元)
牛五花可說是一家燒肉飯的基底、靈魂所在
味道好壞決定這家燒肉飯受歡迎程度
牛五花本身調味鹹甜適中
夾片肉扒上一口白飯很對味啊
炭香味、醬汁與肉片本身完全match在一起
不論吃多少都不會覺得膩
這碗青蔥牛五花燒肉飯完全過關啦！
最後這道加點配菜酥炸嫩豆腐(90元)
居然成為本日MVP分數最高！
一上桌整個香味就衝上來
一口咬下外皮酥脆，是真的會有咖滋聲那種
裡頭豆腐也無敵嫩
配上特調醬汁甜中帶鹹，味道很足！
一份絕對不夠吃啊~
味噌湯是隨餐附贈的
不過味道就真的很一般
但來到這種店
目的當然是大快朵頤燒肉啦
這家店的燒肉沒話說
但在配角部分；像是白飯、調味洋蔥、毛豆等
若能同樣下點心思
表現分數一定能再拉高不少！
但來之前還是要有點排隊的心理準備
畢竟排上40幾分鐘還是有點久
不如登記完號碼先到附近老虎堂點杯飲料
看到不少人都拿老虎堂到店裡邊吃邊配
最後附上當天買的老虎堂
雖然還在排直火人時就喝完了......
地址資訊雙手奉上
地址：台北市士林區大北路7號
電話：(02)2881-8366
營業時間：16:00–23:00
(不收服務費)
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