首先,要跟各位說聲對不起
這麼好康的餐廳居然現在才產出
位於捷運善導寺站附近的「小法國Petit France」
除了無菜單料理很強
C/P值也無敵高!而且沒有用餐時間限制!
這次趁著母親節來,店家也提供「母親節饗宴」方案
1000元吃遍「松露、魚子醬、鮑魚、干貝.......」
你沒聽錯,就是1000元大鈔「一網打盡」啊
而且吃完絕對會很飽、會很飽、會很飽!
這種店家吃貨炯怎可能放過
快來看看到底有哪些超級好料~
母親節套餐菜單洋洋灑灑好幾道
但小法國只會列出這次用了哪些食材,沒有固定名稱
光看到前面食材寫著魚子醬、松露、鮑魚
就滿心期待今天主廚會用它們做出什麼創意料理
右邊那張圖算是開胃小點;
那杯紅紅的是濃稠火龍果汁
偏原味,不會太甜,但能吃到滿滿火龍果泥
冬瓜凍很特別,是為了讓大家消消暑
主廚說這些都是夏日當季食材,現在入菜尚青啊~
這是前菜麵包籃;
旁邊則是兩種沾料,右上是奶油
中下則是帶有椰子香味,並且加進爆米香的特殊沾醬
吃貨炯覺得麵包吃起來香氣很足,由三種麵包組成,
其中一片是香脆薄片,
搭配沾料食用非常讚啊!
這道是有機藜麥農田沙拉;
藜麥吃起來脆脆的非常清爽
配上QQ的寒天條,以及秋葵、玉米筍、蘋果、番茄等
醬汁基底類似紅酒醋
整道吃起來酸酸甜甜,口感非常豐富清爽
非常令人開胃,食材搭配極其特別!
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這道非常非常特別;
左邊開始是起士味非常香濃的酥盒
中間則是進口螢光烏賊,醃的入味,最重要是超、新、鮮!
右邊則是干貝,肉質Q彈鮮甜,上面還加上魚子醬
超級奢侈的搭配喔
這道則是用陶盆裝著,
中間用春捲皮炸的香酥,裡面則包上牡蠣餡料
整體非常搭,吃的到食材新鮮美味
上面粉紅色的則是魚鬆,帶著鹹甜香味,跟春捲超級搭啊!
下面則是撲滿木片,是一道視覺跟味覺都下足功夫的料理
咬開後酥炸香氣撲鼻,不過吃時要注意燙口~
這道是用可愛小橘鍋裝著的牛肉義大利焗麵
是一道香氣非常濃郁的料理
吃到口中奶味整個充滿鼻腔
如果你愛奶油濃郁感也愛義大利麵
這道絕對會是你心頭好上好!
吃貨炯認為吃多會有點膩,同行就有人吃不完
「這幾道好像沒有固定名稱,都說了,這是間無菜單料理嘛~但食材絕對新鮮美味」
如果前面幾道已經讓你有點飽足感
不好意思,又有一道重頭戲要登場!
就是這碗法式鮑魚湯,裡面有蛤蠣、洋蔥、鮑魚等
喝了一口,大海味道就在口中翻騰
鮑魚彷彿在告訴你:「你沒吃飽~你沒吃飽~因為你還要把我吃掉啊!」
好啦~中場休息,店家提供梅子冰沙
讓你清爽一下口腔,解一下油膩;
為何這樣做?
「因為主菜即將到來啦!」
(這時吃貨炯心中只想著,終於~終於~主菜終於到來,深怕肚子會飽到破掉)
吃貨炯點的是「炭烤松露牛排」
原本以為店員沒問指定熟度,肉質會太柴或太生
但完全不會耶~
肉質非常鮮嫩,熟度剛剛好
配上烤蔬菜和松露香氣;加上少許玫瑰鹽
就算前面吃再多,都無損主菜威風
一口不剩通通讓他們到肚子內團圓
松露香氣真的很讚,讓牛肉香味變得更加多層次
香料慢烤戰斧豬排
size真的誇張大,一端上桌,視覺滿足度破表!
豬排本身烹調的非常入味
但size真的是很大,主餐點這個的朋友要小心吃太飽啊~
「基金投資有賺有賠,申購前請詳閱公開說明書」
但在這邊是;
「戰斧豬排size有大有小,點餐前請詳問店員到底有多驚人」
另外,還有人點的是酥烤鴨胸
外皮烤得金黃焦脆,肉質維持粉紅稚嫩
非常多汁juicy!
鴨胸在法式料理一直佔有重要地位
今天在小法國同樣感受到烤鴨胸的獨特魅力
最後的甜點也搭上季節食材的新鮮
我們選了芒果派
芒果香氣十足,果然當季最好吃
旁邊則是店家特調醬
配著吃中和芒果甜味與入菜產生的酸味
反而幫甜點的甜味打出層次,「不膩、順口、滿足」,一樣都不缺!
來複習一下今天吃了哪些東西(嗝~好飽好滿足啊!
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除了特定節日
每週日是小法國的無菜單日
有豐盛的十道料理,來者不要先吃東西,因為會超飽!(再度呼籲)
「用餐時間沒有限制,適合慢慢聊、慢慢吃的節奏」
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平日來當然也有豐富料理在等你
不過以單點主餐為主
上述的主餐(炭烤松露牛排、戰斧豬排、酥烤鴨胸)
平常日都有供應,但前菜則有調整
所以下次不妨挑個特殊節日,來嚐嚐小法國驚豔的無菜單料理
「美味、獨特、高C/P值、令人滿足、充滿創意」
小法國Petit France就是這樣一家令你著迷的「城市邊小餐廳」
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