久聞台南是美食之都
這次台南小旅行就把「拜訪美食小吃」視為重要使命之一
當然其中也有踩雷，付了不少學費
但經過吃貨炯幫大家掃雷後
以下都是無雷真情推薦！不僅美味，還有私房悄悄話推薦的無名店家喔
因為這次住在中西區蝸牛巷，就以此為圓心，往外擴散找美食
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1.鬍鬚忠牛肉湯（早餐、宵夜都推）
來到台南怎能不嚐嚐牛肉湯
但幾家名氣很大的店家到底誰卡厲害
吃貨炯認為鬍鬚忠牛肉湯略勝一籌啊
牛肉本身鮮嫩、入口即化只是標配
重點是這家牛肉片很厚，上面還有花紋脂肪，天啊一片接一片啊停不了啊
店家肉片有分等級，大家可以按照自己喜好來點
我們點的是中間等級的花紋牛肉湯(小)150元 / (大)200元
等級則分成上等(大100元/小150元)-->花紋-->頂級(大200元/小300元)
另有芥藍炒牛肉、跟麻油牛肉等可選擇
粉嫩粉嫩的肉片，真的食指大動
當然，除了牛肉外，湯頭也十分優秀
配上少許薑絲，肉本身精華甘甜味已被湯頭通通接收
真的是連湯都通通喝到碗底朝天，這麼優秀的牛肉湯怎能不推薦
地址：台南市中西區民族路三段91號
(超好找因為隔壁就是排隊名店阿江炒鱔魚)
二～日 17:00~10:00 / 禮拜一 17:00~00:00
2.無名早餐店（燒肉蛋餅、吐司）
再來這家大家可要仔細聽好，算是這次旅行極度意外的收穫
換句話說，就是撿到寶了啦
那時正在尋找早餐要吃什麼的時候，偶然發現這間「無名早餐店」
抱著姑且一試的心情前往嘗試
不誇張，店面不大，但店裡店外全部坐滿了人
整間店就是很平常的早餐店，甚至帶點髒髒舊舊的感覺
但他的招牌「燒肉蛋餅」、「燒肉吐司」真的無敵美味
好吃到連續兩天吃這家，餐點價格約在30元上下
貌似是兩位阿桑姊妹淘經營的，客人絡繹不絕，真的需要時間等待
這次點了燒肉蛋餅跟吐司、豆漿、蘿蔔糕
原諒我們吃太快，吐司跟蘿蔔糕都來不及拍
燒肉吐司味道香氣很足，偷偷瞄到吐司用了附近某家麵包店的牛奶吐司
難怪香氣這麼夠，塗得沙拉醬十分濃郁夠味
蘿蔔糕外表酥脆、內部柔軟綿密，經過油鍋洗禮
鍋煎香氣非常足啊，一不小心就吃完了
個人最喜愛的蛋餅部分，燒肉味道沒話說，蛋餅本身偏薄且酥脆
裡面的蔥段size算大，但不嗆，反而成為勾起香味的靈魂角色
整體搭配就是一個讓嘴巴停不下來的節奏
豆漿濃郁，雖然沒有偏愛的焦香味，但依舊表現不賴
地址：台南市中西區民權路三段169號
除了四、日店休外，平時都是6:30~12:00
電話：(06)228-9971
3.在地36年無名米糕（虱目魚湯、米糕、現切小菜）
這家店同樣是巷仔內無名小店
小小店面卻大排長龍，甚至有人拿著大大保鮮盒專程來買滷肉飯
米糕還有種類繁多的現切魯菜更是一大特色
估狗上更給這家店4.5顆星評價
店家門口舊舊的招牌，訴說在地歷史感
吸引不少老饕客慕名、聞香上門
我們點了米糕、滷肉飯、煎蛋、虱目魚湯
兩個人這樣吃挺飽的
虱目魚湯蠻鮮美的，魚肉部分肥而不膩
湯頭味道很鮮香，是會讓人想直接喝完的那種
不過似乎是台南虱目魚湯標配，幾乎家家都這樣
個人覺得米糕表現不錯，甚至比一些名店還要好
上面肉燥偏肥，因此肉本身油脂、滷汁已浸滿整碗飯
配上魚鬆吃起來鹹、香味具足！味覺層次非常豐富
吃貨炯點的是滷肉飯
相較於米糕，滷肉飯味道就比較單純直接
鹹香味很夠，表現也不差
這次沒點魯菜，倒是點了煎蛋
鍋氣香味非常夠，幾乎每組客人都會點上一份
配飯、配湯、配小菜，煎蛋完全都可以勝任
一上桌還是趕緊吃掉較好，冷掉還是稍微有油耗味
地址：台南市中西區中山路8巷5號
除了星期日休息，其餘都是9:30~15:00 / 17:00~20:00
電話：(06)223-3817
4.四季奶茶（加普洱超特別，離孔廟超近）
雖是三月，台南街道已飄炎炎夏日氣息
不買杯飲料解渴消暑怎麼行呢
各地都有自己手搖飲代表店，台南不僅有，口味還很特別
這家四季奶茶就是箇中翹楚
這次去的是中西區開山路的店舖，離孔廟無敵近
去孔廟晃晃時不能錯過啊
招牌奶茶系列竟然還加進普洱茶
不同口味的普洱茶占比也不同
我們選擇了益壽奶茶，是紅茶+普洱+鮮奶
原本還怕加入普洱味道會怪怪
但這樣反而讓奶茶本身味道更清爽不膩
比起很多手搖飲店家，喝起來感覺不太有負擔
因為奶茶本身味道厚重，夏天喝奶茶有時會越喝越渴
但四季奶茶完全不會
感覺只喝一杯中杯是不夠的啊
但，這美好飲料回憶，只能待下次來訪台南時再來上一杯了
聽說珍珠也不錯，下次肯定要再訪的
地址：台南市中西區開山路41號
營業時間：10:00~20:00
電話：(06)290-8912
5.雙全紅茶（一甲子巷弄老店）
接下來這家我只能說，若台南有美食系職人
雙全紅茶當之無愧！
從1949年開到現在，根本陪伴全部台南人長大啊
茶味偏濃，有點類似高雄江家紅茶牛奶的茶味
店家總能跟每位客人聊上幾句，因為這些客人可能都是從六歲喝到六十歲啊
很多當地人外帶都是全糖一大罐的買
買回去加鮮奶一定超好喝
如果是買一杯解饞，建議五分糖就很夠甜了
地址：台南市中西區中正路131巷2號
禮拜天休息外，其餘都是11:00~18:00
電話：(06)228-8431
6.超便宜61線活海產(61線烤蚵烤蛤)
店家來到台南怎可以不吃點海鮮
在台61線跟南38鄉道上有一條海產街，座落非常多的海鮮店家
詳細位置約在七股三股村橋頭這個位置
當天雖是禮拜一來，客人仍然不少
選定了這間「61線烤蚵烤蛤」
瞧這吃貨一臉爽樣，就知道有多美味
吃慣台北夜市的100元烤蚵，一盤裡面沒幾顆
在這邊100元一盤十幾顆，蛤湯也是一百塊，料超多
蛤肉很大塊，帶點彈性，最重要的是無敵鮮美
配上炸花枝丸、虱目魚柳等炸物
如果覺得不飽，再來盤炒飯，超級滿足啊
店家也有其他烤魚海鮮可以選，總之，來這邊吃就是俗擱大碗
而且保證新鮮美味
附上地圖給大家看約略位置
海產街上其實很多家店，大家可以選擇自己喜歡的嚐鮮
地址：台南市七股區南38鄉道
營業時間：9:00~17:00
7.KADOYA喫茶店（懷舊日式咖啡店）
吃了這麼多台南美食，總該來點甜點稍稍休息一下
當初會發現這家KADOYA咖啡店
其實是被濃濃老日本味外觀所吸引
有點誤闖昭和時代老咖啡廳的錯覺
綠色磁磚外牆配上日文招牌
頗有昭和時期咖啡店的感覺
帶點溫馨、熟悉；卻跟這塊歷史悠久的土地一點也不違和
這次點了紅茶聖代藍莓塔、草莓蛋糕、考焦糖布丁跟咖啡和茶
藍莓塔下面派皮非常香，上層白色與其說是奶油
應該說像一層厚厚檸檬白霜
酸甜滋味跟派皮非常搭，整體表現非常好
草莓蛋糕的奶油甜而不膩
搭配微酸草莓非常平衡，這時間也剛好趕上草莓產季快結束
可以說是另類的小幸運
一層奶油配一層蛋糕體，香醇濃郁滋味全化在口中
這個是吃貨個人認為這次初訪分數最高的甜點
店內氣氛很不錯
可能因為我們剛好是趕上快打烊時才到
所以客人很少，拍起照來非常方便
烤焦糖布丁表面酥脆略帶點苦味，是大人的味道啊～～～誤
布丁體濃郁、香氣十足、焦糖味非常順口
配上茶或咖啡都很速配
來台南晃晃時，別忘了這帖老派日式風味
地址：台南市東區樹林街一段36號
電話：(06)200-3434
營業時間：週二公休、一～五13:00~20:00、六～日13:00~22:00
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其實來到台南
「美食」可以說是旅行中不可或缺的一環
彷彿永遠沒有「吃飽」這樣的詞語出現
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在這塊古老的土地上
每一種食物都在這邊相互激盪、融合、競爭、相遇
展現著各自魅力
卻又不曾與這個老地方有任何違和
在台南的街道上；老屋、老字號、老古蹟......
什麼東西都帶點「老味兒」，任他時光再荏苒、白駒又過了幾道隙
這味兒也富有了意義
常常聽到有人說；「來台南吃的是記憶裡的老味道」
對於我來說
「這也是對所有日常的一種致敬。」
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